首頁 > 問答 > 植物問答 > 鐵棍山藥和普通山藥的區別
兩者有較為明顯的區別,主要體現在四個方面。一是表皮上,鐵棍表皮粗糙,毛孔疙瘩明顯,且毛須稠密。而普通的山藥光滑,毛須稀疏。二是形狀上,鐵棍細,只有1-1.5公分。而山藥粗壯,有4-5公分。三是質地上,鐵棍緊實,纖維細,不易斷。而普通山藥水分多,易斷。四是口感上,鐵棍干面,而普通山藥脆。
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