真蛸屬于淺海底棲種類,棲息水深0~200m,棲息場所多為巖礁、珊瑚礁、藻場。真蛸顯現負趨光性、隱居。
營養價值
章魚含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鋅、硒以及維生素E、維生素B、維生素C等營養成分。章魚富含牛黃酸,能調節血壓,適用于高血壓、低廊壓、動脈硬化、腦血栓、痛疽腫毒等病癥。章魚性平味甘,無毒,可以入藥,具有補氣養血、收斂生肌的作用,是女性產后補虛、生乳、催乳的滋補佳品。章魚有增強男子性功能的作用,因為章魚精氨酸含量較高,而精氨酸是精子形成的必要成分。
食用功效
1、具有補氣養血、收斂生肌的作用,是女性產后補虛、生乳、催乳的滋補佳品。
2、章魚有增強男子性功能的作用,因為章魚精氨酸含量較高,而精氨酸是精子形成的必要成分。
適用人群
一般人群均可食用。
禁忌人群
過敏者不能吃。
選購技巧
1、看顏色:在購買章魚的時候可以首先先看章魚的顏色,比較好的章魚是有一點粉白,而且是柿子紅的顏色,這種章魚是質量比較好的。
2、看體型:購買章魚的時候還需要看章魚的體型,體型比較好的章魚呈好的品質。
3、聞味道:味道有淡淡香味的章魚是比較好的,在挑選章魚的時候,可以先聞一聞,有淡淡香味的是品質比較好的。
真蛸屬于淺海底棲種類,棲息水深0~200m,棲息場所多為巖礁、珊瑚礁、藻場。真蛸顯現負趨光性、隱居。
以體形完整,色澤鮮明,肥大,爪粗壯,體色柿紅帶粉白,有香味,足夠干且淡口的為上品。色澤紫紅的次之。
章魚體呈短卵圓形,無鰭。頭上生有8條腕,故又稱“八帶魚”。腕間有膜相連,長短相等或不相等,腕上具有2行無柄的吸盤。章魚的頭胴部約7~9.5厘米。短蛸的腕長約12厘米,長蛸的腕長約48.5厘米,真蛸的腕長約32.5厘米。平時用腕爬行,有時借腕間膜伸縮來游泳,或用頭下部的漏斗噴水作快速退游。
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