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小豆蔻概述
- 中英文名稱：小豆蔻
- 功效與作用：小豆蔻具有溫中祛寒，行氣燥濕功效。
- 適宜人群：一般人群均可食用。
- 主要禁忌：陰虛血少或胃火偏盛者忌食。尤其是口干口渴、大便燥結等干燥綜合征及糖尿病患者忌食。
- 主要價值：白豆蔻和爪哇白豆蔻的種子均含有揮發油、少量皂甙、色素和淀粉等。揮發油的主要成分為d-樟腦（d-Camphor）及桉油素傘花烴。用作消食驅風及芳香興奮劑。
精選圖文
更多小豆蔻功效與作用
小豆蔻，多年生草本。根莖粗壯，棕紅色。葉兩列，葉片狹長披針狀，葉鞘具棕黃色柔毛。穗狀花序由莖基部抽出。花序顯著伸長，花排列稀疏，花冠白色。果實長卯圓形，果皮質韌，不易開裂。種子團分3瓣，每瓣種子5～9枚，種子氣味芳香而峻烈。
營養價值
白豆蔻和爪哇白豆蔻的種子均含有揮發油、少量皂甙、色素和淀粉等。揮發油的主要成分為d-樟腦（d-Camphor）及桉油素傘花烴。用作消食驅風及芳香興奮劑。
食用功效
小豆蔻具有溫中祛寒，行氣燥濕功效。
適用人群
一般人群均可食用。
禁忌人群
陰虛血少或胃火偏盛者忌食。尤其是口干口渴、大便燥結等干燥綜合征及糖尿病患者忌食。
選購技巧
小豆蔻，多年生草本。根莖粗壯，棕紅色。葉兩列，葉片狹長披針狀，葉鞘具棕黃色柔毛。穗狀花序由莖基部抽出。花序顯著伸長，花排列稀疏，花冠白色。果實長卯圓形，果皮質韌，不易開裂。種子氣味芳香而峻烈為佳。
小豆蔻，多年生草本。根莖粗壯，棕紅色。葉兩列，葉片狹長披針狀，葉鞘具棕黃色柔毛。穗狀花序由莖基部抽出。花序顯著伸長，花排列稀疏，花冠白色。果實長卯圓形，果皮質韌，不易開裂。種子團分3瓣，每瓣種子5～9枚，種子氣味芳香而峻烈。
小豆蔻的選購技巧
小豆蔻，多年生草本。根莖粗壯，棕紅色。葉兩列，葉片狹長披針狀，葉鞘具棕黃色柔毛。穗狀花序由莖基部抽出。花序顯著伸長，花排列稀疏，花冠白色。果實長卯圓形，果皮質韌，不易開裂。種子氣味芳香而峻烈為佳。
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