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米豆腐概述
- 中英文名稱：米豆腐
- 功效與作用：1、米豆腐能預防和治療大腸癌、便秘、痢疾、小腸串氣，有助于減肥排毒，美化皮膚，養顏美容，保持青春活力。2、具有清熱敗火,解渴爽口等作用，夏日更兼清熱解暑、解饞、解困、提神、消暑等作用。3、有軟化血管的作用。
- 適宜人群：一般人群皆可食用。
- 主要禁忌：腸胃虛寒者、動脈硬化者忌食。
- 主要價值：米豆腐含有多種維生素，能預防和治療大腸癌、便秘、痢疾、小腸串氣，有助于減肥排毒，美化皮膚，養顏美容，保持青春活力；具有清熱敗火，解渴爽口等作用，夏日更兼清熱解暑、解饞、解困、提神、消暑等作用。米豆腐是一種弱堿性食品，吃堿性食品可保持血液呈弱堿性，使得血液中乳酸、尿酸等酸性物質減少，對尿酸偏高的人群更有較好的作用，還能防止乳酸、尿酸在血管壁上沉積，因而有軟化血管的作用，故有人稱堿性食物為“血液和血管的清潔劑”
精選圖文
更多米豆腐功效與作用
米豆腐是貴州著名的小吃，它是用大米淘洗浸泡后加水磨成米漿，然后大火熬制，做成“豆腐”。
營養價值
米豆腐含有多種維生素，能預防和治療大腸癌、便秘、痢疾、小腸串氣，有助于減肥排毒，美化皮膚，養顏美容，保持青春活力；具有清熱敗火，解渴爽口等作用，夏日更兼清熱解暑、解饞、解困、提神、消暑等作用。米豆腐是一種弱堿性食品，吃堿性食品可保持血液呈弱堿性，使得血液中乳酸、尿酸等酸性物質減少，對尿酸偏高的人群更有較好的作用，還能防止乳酸、尿酸在血管壁上沉積，因而有軟化血管的作用，故有人稱堿性食物為“血液和血管的清潔劑”
食用功效
1、米豆腐能預防和治療大腸癌、便秘、痢疾、小腸串氣，有助于減肥排毒，美化皮膚，養顏美容，保持青春活力。
2、具有清熱敗火,解渴爽口等作用，夏日更兼清熱解暑、解饞、解困、提神、消暑等作用。
3、有軟化血管的作用。
適用人群
一般人群皆可食用。
禁忌人群
腸胃虛寒者、動脈硬化者忌食。
選購技巧
1、看顏色：淡黃色、有光澤。
2、摸彈性：按壓有彈性、質地細膩。
3、聞味道：有特有的米香味。
米豆腐是貴州著名的小吃，它是用大米淘洗浸泡后加水磨成米漿，然后大火熬制，做成“豆腐”。
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