咸雞蛋的營養價值有哪些
      
    
      
        發布時間：2021-07-04 14:37:03
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			              咸雞蛋
                
      
   
        
      
          
      營養價值
      

      1. 雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用；
      
2. 富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發育有利，能健腦益智，改善記憶力，并促進肝細胞再生；
      
3. 雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人體內的致癌物質，具有防癌作用。
               
      

      


      
    
      
  		
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                咸雞蛋功效與作用效果
                
      咸雞蛋又叫腌雞蛋，是城鄉民眾愛吃的食物，但其腌制方法大有講究，腌制得法，風味更好。營養價值1.雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復
      
                
      
                    
      
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                咸雞蛋的適用人群和禁忌人群
                
      適用人群一般人均可食用，是陰虛火旺者的食療補品。禁忌人群無不適宜人群。
      
                
      
                    
      
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                咸雞蛋的選購技巧和選購方法
                
      選購技巧對于品質好的腌蛋外殼干凈，搖動有微顫感，剝開蛋殼后，咸味適中，油多味佳，用筷子一挑，便有黃油冒出，蛋黃分為一層一層的，近一層顏色就深一層，越往里越紅。而較差的蛋外殼灰暗，有白色或黑色斑點，易碰
      
                
      
                    
      
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                咸雞蛋的食物禁忌和如何搭配
                
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                咸雞蛋的食用功效
                
      食用功效1、清肺火、降陰火：咸蛋清肺火、降陰火功能比未腌制的鴨蛋更勝一籌，煮食可治愈瀉痢。其中咸蛋黃油可治小兒積食，外敷可治燙傷、濕疹。2、清熱美膚：有滋陰、清肺、豐肌、澤膚、除熱等功效。
      
                
      
                    
      
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