冰糖銀耳湯的做法
冰糖銀耳湯的做法?冰糖銀耳湯是一道傳統(tǒng)的漢族甜點小吃,口感滑潤,香甜醇美,很多人喜歡喝是因為它能夠滋陰止嗽,潤肺化痰,潤腸開胃。那冰糖銀耳湯的做法是怎樣的呢?
1、銀耳用水沖掉雜質(zhì),將銀耳水泡2小時后,摘洗干凈備用。
2、浸泡過程中換一兩次水,泡至銀耳發(fā)白、脹大即可。
3、將泡發(fā)好的銀耳剪去根蒂,撕成小片與沖凈的紅棗一起下鍋,大火燒開轉(zhuǎn)小火熬煮1小時。
4、加入洗凈的枸杞,繼續(xù)熬煮20分鐘。
5、出鍋前加入冰糖攪化即。
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