河蟹幾月份吃最好
不是什么時候都能吃到河蟹的,而且有些季節不適合吃河蟹,那么河蟹幾月份吃是最好的呢?
在秋天,才是吃蟹的最好季節。有說“秋風起,蟹腳癢;菊花開,聞蟹來”,每年9~10月正是螃蟹黃多油滿之時,所以有食家言“秋天以吃螃蟹為最隆重之事”。
而且秋天的蟹肉最鮮嫩,這是因為季節與蟹的生長質量有很大的關系,秋季是螃蟹生長最好的時期,肉厚肥嫩,且味美色香,為一年當中最鮮美。膏蟹、肉蟹、大閘蟹等,都在秋天長得最好。
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