冬瓜子能吃嗎
很多的人在吃冬瓜時,都會將冬瓜子扔掉,在他們看來冬瓜子是不能吃的,那究竟冬瓜子能吃嗎?
冬瓜子是可以吃的,冬瓜子,即冬瓜的種子,又稱冬瓜仁,為葫蘆科植物冬瓜的種子曬干而成。呈扁平的長卵圓形或長橢圓形,剝去種皮后,可見乳白色的種仁,有油性。氣微,味微甜。
冬瓜子是一味中藥,能潤肺,化痰,消癰,利水,益氣,美容,它可以炒著吃,只是因為香味不如南瓜籽、西瓜籽、葵瓜子;再者冬瓜子產量較小。
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