怎么做胡蘿卜炒肉
很多人都會做胡蘿卜炒肉,但也有很多人并不會做,那么怎么做胡蘿卜炒肉呢?
將洗好的胡蘿卜切片備用。胡蘿卜片厚度適中,1mm左右,太厚了不易熟,太薄了不好吃。五花肉切片,切些姜絲、蒜片備用。
鍋中放入少許油,油熱后加入姜絲、蒜片超出香味,加入五花肉翻炒變色,在加入胡蘿卜翻炒,加入少量醬油提色,少量白糖提鮮,加入清水燉5分鐘。炒到用鍋鏟可以輕松壓碎胡蘿卜后即可出鍋。胡蘿卜不止可以炒菜,還可以榨汁,加入其它水果和蔬菜,口味更佳。
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