小龍蝦的危害
近年來一直有關于小龍蝦的傳言,認為是從臭水溝出來的動物,攜帶細菌。尤其是有一篇題目為“龍蝦系日軍深化部隊引進的以食尸體的生物”,讓人們人心惶惶。其實專家表示:小龍蝦并沒有那么可怕,小龍蝦的生命力確實非常旺盛,適應力也很強,在干凈和污染的環境它都能生長,但是它本身就不具備一個清污的能力,體內也不會含有那些聳人聽聞的細菌和病變。
不過,隨著近年來生態環境的變化,小龍蝦體內確實殘存一些重金屬以及寄生蟲,所以不適當的吃小龍蝦還是會帶來危害,尤其是孕婦。
吃小龍蝦的危害:
1、易發生過敏
小龍蝦含有大量蛋白質,特別是有些蝦子不新鮮的情況,尤其是死蝦吃了之后,可能會導致過敏或者中毒的這些表現,所以平時有過敏性鼻炎,容易發生過敏,平時吃魚吃蝦有過敏的人這時候千萬不要吃。
2、易攝入過多激素和細菌
隨著小龍蝦的大量養殖,有些不法商人會使用一些富含性激素或生長激素的水產促生長劑,這樣會使小龍蝦快速生長且肥壯。同時還有一些養殖戶,怕小龍蝦由于感染病菌,并且發生出血病,以及水的霉菌病,就就投入一下抗菌藥物。而野生的小龍蝦,則由于水體污染等問題,體內會殘存細菌和重金屬。
所以小龍蝦體內可能富含一些生長激素、抗生素,以及重金屬。不過專家表示,細菌、激素多集中在蝦的頭部,所以吃蝦時要注意去頭,洗干凈、煮熟。
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