紅燒海參怎么做
海參的營養是非常高的,而海參可以直接煲湯,也可以紅燒著吃,那么紅燒海參應該怎么做呢?
海參洗凈后切塊,蔥切段,筍,胡蘿卜切小片。熱鍋加油,以小火爆香蔥,姜。放入海參,筍片,胡蘿卜片,加入調味料。30分鐘后起鍋勾芡,淋上香油拌勻即可。
一般做紅燒海參的時候將泡發好的海參快速翻炒,掌握好火候兒,入味即可。海參能調節人體水份平衡,適宜于孕期腿腳浮腫的女士。海參能消除疲勞,提高人體免疫力,增強人體抵抗疾病的能力,因此非常適合經常處于疲勞狀態的中年女士與男士,易感冒、體質虛弱的老年人和兒童等亞健康人群。
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