烏雞湯的功效以及營養價值
烏雞湯是比較常見的湯類,營養豐富,那么烏雞湯的功效以及營養價值是什么呢?
有研究證明,烏雞含有的DHA和EPA能夠提高兒童智力,防止老年性癡呆癥,預防腦血栓跟心肌梗塞。烏雞含有非常豐富的營養素,且膽固醇含量極低,是高蛋白、低脂肪地滋補佳品。
烏雞湯對人體具有養肝滋陰,補血養顏,益精明目的功效和作用。對于婦科疾病和滋陰補氣,養血都有良好的作用。另外其含有豐富的維生素以及黑色素、蛋白質、氨基酸等多種營養物質,具有良好的補充蛋白和營養補充,是營養價值極高的滋補品。所以經常食用烏雞湯,可以提高生理機能增強身體免疫力,對缺血性癥狀有良好的改善。另外對于患有骨質疏松和佝僂病以及氣陰兩虛,氣血不足的癥狀,都有良好的調理和改善作用。
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