哺乳期吃黃豆的做法
鯽魚黃豆湯
食材:鯽魚1條,黃豆300克,蔥、姜、鹽少許。
做法:
1、將鯽魚清洗干凈,黃豆切成較薄的小片,蔥姜切片待用。
2、魚下冷水鍋,大火燒開,加蔥姜,后改小火慢燉。
3、當湯汁顏色呈奶白色時下入黃豆,黃豆熟后放入鹽和姜蔥調(diào)味即可。
功效:鯽魚湯是補氣血、通乳汁的傳統(tǒng)食療方,也可以鯉魚、鰱魚替代;黃豆具有利水作用,同樣利于乳汁分泌。需要注意的是不能過咸,不然會使體內(nèi)潴留水分;也不可只飲鮮湯而不食魚肉,魚肉中的蛋白質(zhì)是產(chǎn)婦不可或缺的營養(yǎng)。
海帶燜黃豆
食材:海帶適量,黃豆適量蔥,適量姜,適量鹽,適量生抽。
做法:
1、海帶洗凈切大片。
2、黃豆提前一夜泡好,洗凈備用。
3、蔥切蔥花,姜切片。
4、鍋內(nèi)熱油爆香蔥姜。
5、放入黃豆炒一回。
6、再放入海帶片翻炒。
7、淋點生抽。
8、加適量水煮開后,加鹽調(diào)味,燜至湯汁剩三分之一時即可出鍋。
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