玉米須煮水
在烹煮玉米時,最好不要把玉米須扔掉。玉米須有廣泛的身體保健及疾病預(yù)防作用,可以用玉米須煮水或泡茶。
玉米須茶
材料:鮮玉米須30克(干品10克)
制法:將玉米須去除雜質(zhì),洗凈,放入鍋中,加水250ml,稍煮片刻即可,代茶飲用。
除了單純用玉米須煮水喝之外,還可以與冬瓜一起煮湯飲用。冬瓜性味平和、微寒,味甘,具有潤肺生津,化痰止渴,消癰行水,清熱祛暑,解毒排膿的功效,在夏日服食尤為適宜。
玉米須含有大量營養(yǎng)物質(zhì)和藥用物質(zhì),如酒石酸、蘋果酸、苦味糖苷、多聚糖、β-谷甾醇、豆甾醇等。應(yīng)用玉米須治療糖尿病有較好的療效,玉米須加瘦豬肉煮湯是治療糖尿病的食療偏方。
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