黃鰭與藍鰭金槍魚區別
藍鰭金槍魚是很貴的,食材本身也是最好的,但金槍魚不只有藍鰭的,還有黃鰭的,那么黃鰭與藍鰭金槍魚區別是什么呢?
黃鰭金槍魚:成魚體長最大可達3米,體重可達225公斤,一般大的可達2米,重100公斤以上,體紡錘形,最大叉長可超過2米。黃鰭金槍魚:成魚體長最大可達3米,體重可達225公斤,一般大的可達2米,重100公斤以上,體紡錘形,最大叉長可超過2米。
黃鰭金槍魚相對便宜一點,要知道藍鰭金槍魚是身價漲得最快的食物之一,相比十九世紀末已經漲了一萬倍。最貴的一條魚售價高達15540萬日元,折合1100萬人民幣。
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