甜醋豬腳姜蛋的營養價值
甜醋豬腳姜蛋營養很高,那么甜醋豬腳姜蛋的營養價值是什么呢?
甜醋豬腳姜蛋是廣東最具特色的女人滋補食品。是一款選用豬腳、雞蛋、姜及廣東特有的甜醋精心烹飪出來的美味私家菜,口味酸甜可口。主料:豬蹄2000克;調料:姜1000克,醋1250克,雞蛋500克。其營養價值是:能改善機體生理功能和皮膚組織細胞的儲水功能,防止皮膚過早褶皺,延緩皮膚衰老;有助于青少年生長發育和減緩中老年婦女骨質疏松的速度。
豬腳對于經常四肢疲乏,腿部抽筋、麻木,消化道出血,失血性休克及缺血性腦病患者一定輔助療效,通常甜醋豬腳姜蛋姜與醋的比大概是1:3。中火把醋煮開,轉小火放如洗干凈切好的豬腳,煮2-3小時,等豬腳酥軟的時候,收汁就可以了。煲好后若不急于食用,次日進食味質更佳。如能貯存多日,味道更好。
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