天麻燉鴨子的材料
天麻燉鴨子需要材料會比較多點,那么天麻燉鴨子的材料有哪些呢?
天麻燉鴨子主要是由鴨子和天麻為主,加點輔助材料將其用鍋燉,湯汁可口,美味營養(yǎng)。做的時候,起初把鴨子處置潔凈,切塊,放入滾水中灼燙,而且洗凈備用。冬筍剝皮當(dāng)前,放入滾水中煮3分鐘工夫撈出,去除老根,切成薄片。鍋內(nèi)加入凈水,放入全部的資料,小火慢燉3小時便可,食用時加鹽調(diào)味便可食用。
水鴨的話,最好是購置老鴨,如此滋陰祛濕的結(jié)果會比較好;做之前把鴨子滾水,如此能夠去除血水,最初燉出來的湯滋味會愈加的清。在湯中參加筍片,既能夠去油,也能夠加強美味,假如不喜好吃的話,也能夠不加。此湯的重要成效是安神增智,滋陰祛風(fēng),特別對內(nèi)風(fēng)而至的頭痛頭暈,食之有益。
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