香菇發黑還能吃嗎
      
    
      
        發布時間：2021-08-30 00:01:01
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      發黑褐色有水色的香菇是過了采摘時間，再加上用水泡過所致，這樣的香菇在味道上、營養上都已減弱，最好不要購買。香菇含有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素，是百姓餐桌常見的菌類食物。不過香菇對生長環境、種植管理都有嚴格的要求，凡是模樣不好看，顏色淺淡不一的都是濕度、溫度掌握不好所致。

      如果香菇出現發黑或長毛、發霉的現象，就不宜食用，以免影響到人體健康。香菇素有山珍之稱，宋朝就有將其列為貢品的文獻記載，也是我國民間筵席上不可缺少的素中之葷的名菜。日本人稱香菇為“植物性食品的頂峰”，羅馬人將其列為“上帝食品”。香菇營養豐富，對人體健康十分有益。

      香菇中含有30多種酶，而這些酶正是可以糾正人體酶缺乏的作用，因此香菇對人體的作用很大。尤其是能幫助兒童骨骼以及牙齒的生長，能夠增強人體的免疫力。
      			         
      

      


      
    
      
  		
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                        2021-09-05 22:40:24
                    
      
                
      
            
      
        
      
        
      
	            
                
            
	            
      
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                        2021-09-05 22:36:20
                    
      
                
      
            
      
        
      
    
      

      
            
      
            
      
                
                
                

      
    
      
        
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