香菇蝦米蘿卜丸的做法
據報道,蘿卜含豐富的維生素C,及一定量的鈣、磷、碳水化合物及少量的蛋白質、鐵及其它維生素,還含有木質素、萊釀腦、膽堿、氧化酶素、甘酶、觸酶、淀粉酶、芥子油等有益成分。實踐證明,蘿卜具有防癌、抗癌功能,和蝦米做成蘿卜丸更清香。
材料
蘿卜:半根,豬肉餡150克,香菇3朵,蝦米20粒,香芹1棵,五香粉1茶匙,薯粉3湯匙,雞粉,鹽,麻油適量
做法
1、香菇、蝦米泡軟切碎,香芹切碎,蘿卜擦絲;
2、上述材料加肉餡、五香粉、薯粉、雞粉、鹽、麻油拌勻,攪至上勁;
3、手沾濕,取適量拌好的材料揉成直徑約3厘米的丸子;
4、水開后下鍋蒸12分鐘。OK!
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