波士頓龍蝦的營養價值高嗎
有些人有條件吃的起波士頓龍蝦,所以經常吃,但是在吃東西的時候營養也是很重要的,那么波士頓龍蝦的營養價值高嗎?
波士頓龍蝦其氨基酸組成優于肉類,含有人體所必需的而體內又不能合成或合成量不足的8種必需氨基酸,不但包括異亮氨酸、色氨酸、賴氨酸、苯丙氨酸、纈氨酸和蘇氨酸,而且還含有脊椎動物體內含量很少的精氨酸,另外,波士頓龍蝦還含有對幼兒而言也是必需的組氨酸。
因生活于寒冷海域,所以波士頓龍蝦生長特別緩慢。波士頓龍蝦具有高蛋白,低脂肪,維生素A、C、D及鈣、鈉、鉀、鎂、磷、鐵、硫、銅等微量元素豐富,尤其富含不飽和脂肪酸,味道鮮美的特點。營養物質易被人體消化和吸收。
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