梭魚怎么做好吃
梭魚具有豐富的營養成份,肉質鮮嫩,美昧可口,蛋白含量很高,那么梭魚怎么做最好呢?
1、梭魚去鱗,內臟洗凈;在魚身上劃上幾刀。
2、在魚身上抹上一層干面粉。
3、煎鍋中房油,把拍好面粉的梭魚放入煎鍋中。
4、煎至兩面金黃,盛出備用。
5、另起鍋下油,放入蔥姜蒜煸香;再加入醋,醬油,美極鮮,水,炒勻。
6、大火燒開;放入煎好的梭魚,加少許白酒。
7、蓋蓋,轉中火燜10分鐘,再轉大火收汁關火出鍋即可。
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