干貝怎么發(fā)
干貝在泡發(fā)時(shí)也是有一些小技巧的,可以用水直接浸泡,或者用料酒或蔥姜水泡發(fā),但是怎么樣能達(dá)到更好的泡發(fā)效果呢?
干貝用清水洗去表面的雜質(zhì),放入容器中,倒入料酒,再放入姜片和蔥段。再倒入沒過干貝的清水,在容器表面覆上保鮮膜。在蒸鍋上氣后,將容器放入,蒸制15-20分鐘即可。
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