瓠子不能和什么一起吃
瓠子不建議和茄子一起吃。茄子的營(yíng)養(yǎng)非常高,包含蛋白質(zhì),脂肪,碳水化合物,維生素及磷、鈣,鐵等多類營(yíng)養(yǎng)成份,尤其是維生素P的含量非常高,經(jīng)常食用些茄子,有利于防治高血壓,冠心病,動(dòng)脈硬化與出血性紫癜。瓠子果實(shí)中葫蘆苦素D含量高,清熱止渴,利水通淋,清熱解毒,治水腫腹脹,煩熱口渴,瘡毒。兩者在一塊吃可引起腹瀉。
另外,還要注意苦瓠子不能吃的。一般的瓠子并不發(fā)苦,瓠子發(fā)苦的原因,是因?yàn)槠渲泻幸环N名為堿糖甙毒素的植物毒素,毒性很大。中毒輕者會(huì)有頭昏、惡心、乏力等癥狀,重者則可能出現(xiàn)嘔吐、腹瀉、脫水等情況,更嚴(yán)重的還可能危及生命。
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