孕婦怎樣吃龍利魚才安全
龍利魚屬于高蛋白,營養(yǎng)豐富,歷來為我國沿海廣大消費者待客的上等佳品,深受廣大消費者青睞。
據(jù)營養(yǎng)測定,龍利魚中的歐米加-3脂肪酸,可以抑制眼睛里的自由基,防止新血管的形成,降低晶體炎癥的發(fā)生,這就是它又被稱為“護眼魚肉”的原因。
既然龍利魚營養(yǎng)這么豐富,那么,孕婦應該怎樣吃才安全呢?
1、龍利魚不宜煎炸,因為煎炸度把握不好,就會使龍利魚老化,營養(yǎng)價值流失,而且煎炸食物容易使孕婦上火,引發(fā)一些疾病發(fā)生。
2、龍利魚適合水煮或者煲湯。這樣龍利魚的營養(yǎng)價值不僅僅沒有流失,而且清淡飲食對孕婦頗有好處,及補充營養(yǎng)蛋白同時對寶寶的生活環(huán)境有良好的營造作用。
3、龍利魚要煮熟。實踐證明,如果魚類沒有完全蒸熟,其中的營養(yǎng)蛋白不易被吸收,而且很多細菌也會攜帶進來,孕婦食用后就會產(chǎn)生不適,如:腸胃炎、急性腹瀉。
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