醬香魷魚須的做法
魷魚富含蛋白質、鈣、牛磺酸、磷、維生素B1等多種人體所需的營養成分,且含量極高。材料
魷魚須,甜面醬,料酒,蔥姜末,孜然,味精,雞精,鹽糖少許,食用油
做法:
先熱水焯一下魷魚須,瀝干加蔥姜、料酒、耗油、味精、糖(提味,可不加)、甜面醬(必需品)和孜然腌制2個小時
干熱平底兒鍋,把腌制的魷魚須放入(注意不要料湯)鍋內干煸翻炒幾下
再加油、料酒、多加點甜面醬,不停翻動,等到醬香味道撲鼻、汁收干的的時候,就可以出鍋了,記得再撒點孜然。
小貼士:
下過的時候,腌制時的料不要一起倒進鍋里,先干煸一下
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