涼拌蝦皮的熱量
涼拌蝦皮是一道不常見的涼拌菜,那么涼拌蝦皮的熱量是多少呢?
據研究,每一百克蝦皮中大約含有153千大卡的熱量。對于不少既想減肥又愛吃的人來說,吃蝦皮完全不用擔心會胖,蝦皮中的含鈣量為991毫克,僅次于芝麻醬。蝦營養豐富,含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍;還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶堿等成分,且其肉質松軟,易消化,對身體虛弱以及病后需要調養的人是極好的食物。
注意蝦皮與菠菜不能一起吃,菠菜中的草酸與蝦皮中的鈣相遇以后會形成草酸鈣,這種物質不宜于人體吸收和利用,同時它們還會在人體內部形成沉積,時間長了就會形成結石,會讓腎結石和膽結石等疾病高發。
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