哺乳期吃腐竹的做法
花生腐竹魚頭湯的做法
用料:鰱魚頭150克,花生100克,腐竹50克,紅棗15克,菜心1棵,紹酒15克,精鹽適量。
做法:
1、用少許油把魚頭兩面煎至金黃,然后注入開水。
2、鍋中放入事先泡好的花生米和大棗煮開。
3、水開后撇凈浮沫,然后把材料倒入砂鍋中。
4、用文火熬煮1小時后放入提前泡發好的腐竹滴入幾滴紹酒,再繼續煮1小時。
5、最后用鹽調味,調好味放入一棵菜心點綴。
6、然后關火連同砂鍋一起上桌,此湯制作完成。
小貼士:
1、花生米和腐竹要事先用涼水泡發好,泡腐竹切不可使用熱水,否則易碎。
2、魚頭煎好后一定要注入開水用旺火煮沸,然后再倒入砂鍋,這樣可保持湯色潔白。
三鮮腐竹的做法
用料:腐竹適量,鮮蝦適量,皮蛋適量,培根適量,芹菜適量,姜蔥蒜適量,鹽適量,白酒適量,生粉適量,雞精適量,料酒適量。
做法:
1、泡開腐竹,蝦仁剝殼、腐竹、芹菜切成段、培根切絲、皮蛋切粒。
3、蝦仁加少量、蔥姜抓勻腌制一會兒。
4、起油鍋放蔥蒜爆香,放入芹菜和培根絲先炒。
5、加入腐竹一起炒,加點料酒加小碗水,加入皮蛋,調入適量鹽,加鍋蓋煮兩分鐘。
6、加入蝦仁煮開,最后調入一點雞精,再加入生粉水勾芡即可。
小貼士:
腐竹色澤黃白,油光透亮,含有豐富的蛋白質及多種營養成分,用清水浸泡3—5小時即可發開。
相關推薦

14767次閱讀 2021-07-07 14:21:19

14380次閱讀 2021-09-02 23:34:33

5661次閱讀 2021-07-13 21:18:20

5389次閱讀 2021-07-07 14:40:34

200次閱讀 2021-09-05 22:40:24

2177次閱讀 2021-09-05 22:36:20
熱門文章
你的養生服務專家
免費查詢知識
精選閱讀
-
十大容易流產的水果 孕婦不能吃的十大水果
孕婦是一個特殊群體,在懷孕期間,孕婦要注意的地方有很...
14018次閱讀
-
翅果菊的功效作用和藥用價值
翅果菊又稱之為山萵苣,苦窩筍(江西?。?,山馬草(廣東...
6449次閱讀
-
四季養生:春養肝,夏養腎,秋養肺,冬養心
循天時之變,一年四季,自然規律表現為春溫、夏熱、秋涼...
5975次閱讀
推薦閱讀
熱門問題
- 1 非洲菊的產地/特征/花語及簡介
- 2 白花韌錦怎么養,一年能長多大
- 3 醉魚草可以打尖嗎
- 4 千日紅怎么養
- 5 水培紅掌爛根怎么辦
- 6 多花野牡丹掉葉子怎么辦
- 7 送百合花代表什么意思
- 8 紫珍珠幾天澆一次水