堅果的營養價值
堅果都具有很高的營養價值,但是種類不同,其中的營養成分也不同。核桃、榛子、杏仁、腰果被稱為“四大堅果”,其中的營養價值可見一斑。
1、榛子有“堅果之王”的美譽,它的營養成分豐富、全面,對心血管疾病、癌癥等都有良好的預防作用和治療作用。長期食用還可以起到明目健腦的效果。
2、杏仁:杏仁有苦杏仁和甜杏仁,其中的部分成分可以生成天然的抗癌物質,是很好的防癌食物。甜杏仁無毒,可以治療體虛,起到滋補的作用;也可以降低膽固醇。苦杏仁有微微毒性,但適量食用可以治療咳嗽氣喘等。
3、核桃又稱“益智果”,最主要也最為眾人所知的功效就是健腦補腦,他還有一個美稱就是“長壽果”。核桃中的磷脂可以增強抵抗力,也有平喘止咳的功效。
4、腰果也是大眾十分喜愛的零食之一,各種口味的腰果遍布著大大小小的零食店。腰果十分適合精神不振容易感到疲倦的人食用,它可以消除疲勞、補充體力、滋潤膚色;多吃腰果還可以預防心臟病、腦中風等。
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