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空心菜的營養(yǎng)及功效

發(fā)布時(shí)間：2021-08-29 05:21:04 316次瀏覽標(biāo)簽：

空心菜的營養(yǎng)成分很豐富，含有纖維素，維生素，礦物質(zhì)，蛋白質(zhì)等等，空心菜的粗纖維含量比較豐富，這類粗纖維可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，促進(jìn)排毒排便，有利于減肥。空心菜還含有豐富的維生素C，吃空心菜，補(bǔ)充維生素C，可以降低膽固醇，預(yù)防動(dòng)脈硬化，保護(hù)牙床，抗氧化抗衰老，還有助于治療壞血病。據(jù)測定，空心菜的鈣元素和蛋白質(zhì)的含量都比西紅柿高，吃空心菜，可以補(bǔ)充鈣元素，促進(jìn)骨骼的健康發(fā)育，保護(hù)骨骼的健康，補(bǔ)充蛋白質(zhì)，提高身體免疫力，增強(qiáng)抵抗力。空心菜具有豐富的功效，比如可以促進(jìn)減肥，降低膽固醇，抗氧化抗衰老，清熱解毒等等。

1、促進(jìn)減肥。空心菜含有豐富的粗纖維，吃空心菜，補(bǔ)充粗纖維，可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，促進(jìn)排毒排便，有利于減肥。

2、降低膽固醇。空心菜含有豐富的維生素C，據(jù)測定，空心菜的維生素含量比大白菜還高，吃空心菜，補(bǔ)充維生素C，可以降低膽固醇，降低血脂。

3、抗氧化抗衰老。空心菜含有豐富的維生素C，維生素E，吃空心菜，補(bǔ)充維生素，可以康氧化抗衰老。

4、清熱解毒。空心菜含有的粗纖維是由纖維素，木質(zhì)素和果膠等組成的，果膠可以促進(jìn)身體的排毒，木質(zhì)素則可以促進(jìn)殺菌消炎。吃空心菜，有利于清熱解毒。

空心菜的營養(yǎng)成分很豐富，每100克空心菜就含有以下多種營養(yǎng)成分：

營養(yǎng)素	含量	營養(yǎng)素	含量
能量	84.00(千卡)	蛋白質(zhì)	2.20(克)
脂肪	0.30(克)	碳水化合物	2.20(克)
錳	0.67(毫克)	鎂	29.00(毫克)
維生素E	1.09(毫克)	硒	1.20(微克)
胡蘿卜素	1520.00(微克)	鉀	243.00(毫克)
鈉	94.30(毫克)	煙酸	0.80(毫克)
核黃素	0.08(毫克)	磷	38.00(毫克)
鈣	99.00(毫克)	鐵	2.30(毫克)

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