蒜蓉蒸絲瓜的做法
絲瓜營養豐富,含有鈣物質和胡蘿卜素,適宜多吃。
用料:
絲瓜480克、大蒜2個、紅椒2個、粉絲適量、鹽適量、雞精適量、花生油適量。
做法:
1、準備材料
2、絲瓜洗凈去皮,切成長短均勻的段,用挖球器將絲瓜段挖坑備用
3、粉絲洗凈浸泡5分鐘
4、大蒜切末備用
5、熱油鍋,將大蒜煸香,加入適量鹽和雞精調味
6、絲瓜段放到粉絲上,將煸香的蒜末填到絲瓜段的坑中,鍋中放水,燒開后,將絲瓜段隔水蒸5分鐘
7、將紅椒用油煸熟,澆到蒸好的絲瓜上即可
小貼士:
1、選不辣紅椒,為了照顧孩子的口味,能吃辣的用小紅辣椒也很入味。煸好后更好看
2、蒜末煸香再蒸不會太嗆!
3、絲瓜要選嫩的,一定開水上鍋,蒸5分鐘足夠,否則會變色軟塌。
功效:絲瓜中具有美白肌膚的維生素C等物質,適當給寶寶服用可以讓寶寶皮膚白嫩光滑。
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