孕婦吃芋頭的注意事項(xiàng)
香芋的肉質(zhì)細(xì)嫩、味道清香,富含蛋白質(zhì)、淀粉,有散積理氣、解毒健脾的食效。孕婦吃芋頭有哪些注意事項(xiàng)?
1、孕婦吃芋頭雖好,但也要講究營(yíng)養(yǎng)均衡,不要單吃一種食物,要講究葷素搭配,吃芋頭的同時(shí)可以搭配肉類(lèi)。
2、芋頭的食用方法很多,蒸、煮、炒、炸無(wú)一不可,但由于芋頭中含有較多的淀粉,因此芋頭用于蒸煮是最好的,這樣不會(huì)攝入過(guò)多的脂肪,是最健康的吃法。
3、在做芋頭的時(shí)候最需要注意的是保證芋頭熟透,中醫(yī)認(rèn)為芋頭中含有小毒,食用過(guò)多或未煮熟容易引起悶氣或胃腸積滯。
4、芋頭在烹飪?nèi)テで袎K的時(shí)候最好戴上手套,因?yàn)橛箢^和山藥一樣,會(huì)分泌一種黏液蛋白,對(duì)手皮膚表面產(chǎn)生刺激性,導(dǎo)致皮膚過(guò)敏。如果出現(xiàn)粘液導(dǎo)致手部皮膚過(guò)敏的癥狀,可以用姜汁擦拭接觸痛癢感。
5、芋頭在儲(chǔ)存的時(shí)候應(yīng)當(dāng)注意放在通風(fēng)陰涼的地方,如果發(fā)現(xiàn)芋頭發(fā)芽了不用特別擔(dān)心,芋頭不同于土豆,發(fā)芽不會(huì)產(chǎn)生毒素,因此可以放心食用,只是口感會(huì)不太好,如果在乎口感,將發(fā)出的芽部去掉也并無(wú)不可。
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