杏鮑菇的營養價值
杏鮑菇的做法比較多,杏鮑菇湯就是其中一種做法,那么杏鮑菇湯應該怎么做才好呢?
首先取一湯鍋,放入柴魚高湯、鹽、濃口醬油于鍋內煮滾后熄火;杏鮑菇切成約0.2公分的薄片備用。然后再取一湯碗,放入杏鮑菇薄片和山芹菜后,再將柴魚高湯放入碗內即可。
或者杏鮑菇洗凈后切薄片。蔥切末,雞蛋敲開備用。熱油鍋,倒入杏鮑菇翻炒至變軟。加入適量水,大火燒開后轉小火,熬煮3分鐘,倒入打散的雞蛋液,用鍋鏟輕輕推散。調入適量鹽和醬油,攪拌均勻后關火。然后盛出裝入湯碗中,撒上蔥花即可。要知道杏鮑菇非常的鮮美,加些鹽和醬油調味就完全可以了。
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