紅菇的做法
紅菇燉雞是一道家常菜,但很多人沒有做過,那么紅菇燉雞是什么來的呢?
紅菇含蛋白質、碳水化合物、礦物質、維生素B、維生素D、維生素E,并含有其他食品中稀少的尼克酸,微量元素鐵、鋅、硒、錳等。而雞肉又含有維生素C、E等,另外含有對人體生發育有重要作用的磷脂類,是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。
母雞肉每百克含蛋白質23.3 克,脂肪1.2 克,還含有礦物質、維生素。具溫中、益氣、補虛的功效。兩者組成此菜,可為人體提供豐富的營養成分,具有補虛養血的功效。用于治療貧血、咳喘、血虛頭暈、病后產后體虛等病癥。健康人常食之,強健身體。
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