孕婦能吃黃鱔嗎
孕婦可以吃黃鱔。鱔魚營養(yǎng)豐富,是滋補(bǔ)佳品。但也不要食之過量,否則不僅不易消化,而且還可能引發(fā)舊癥。《本草拾遺》記載:“鱔,補(bǔ)虛損,治婦人產(chǎn)后惡露淋瀝,血?dú)獠徽{(diào),除腹中冷氣腸鳴”,產(chǎn)后吃很好的。
由于鱔魚富含DHA和卵磷脂,它是構(gòu)成人體各器官組織細(xì)胞膜的主要成分,而且是腦細(xì)胞不可缺少的營養(yǎng),孕婦常吃黃鱔有利于補(bǔ)腦;另外,黃鱔特含降低血糖和調(diào)節(jié)血糖的“鱔魚素”,且所含脂肪極少,是糖尿病患者的理想食品;鱔魚含豐富的維生素A,能增進(jìn)視力,促進(jìn)皮膜的新陳代謝,鑒于以上營養(yǎng)價(jià)值,孕婦是可以吃黃鱔的。
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