蝦的做法大全 
      
    
      
        發(fā)布時間：2021-08-28 16:26:04
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      蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養(yǎng)物質，為人體補充豐富營養(yǎng)，提高機體抵抗力。

      用料：

      蝦6只、豬肉餡150克、鵪鶉蛋6個、火腿1大匙、油菜6棵、食鹽1小匙、姜適量、生抽1匙、蠔油1匙、香油1匙、水淀粉適量、香菜少許、小蔥適量、胡椒粉1小勺、高湯適量。

      做法：

      1、蝦去除蝦線，剝?nèi)ヮ^、蝦殼（留蝦尾部分），再從背部將蝦剖開，加蔥姜、胡椒粉、鹽腌漬20分鐘入味。將蝦分別貼放于撻模內(nèi)。

      2、豬肉餡里加入蔥姜末、胡椒粉、鹽、生抽、蠔油拌勻后攪拌至肉餡上勁呈黏稠狀。

      3、鋪上豬肉餡，中間用手指按一個小凹印。

      4、打上鵪鶉蛋，蛋黃位于凹印內(nèi)，再撒上火腿末。

      5、放入蒸籠內(nèi)，大火上汽后轉中火蒸約12分鐘左右至熟，然后用勺子沿碗壁挖出后擺放盤中，用香菜葉裝飾一下。高湯加水淀粉勾薄芡，淋少許香油。開水中加少許鹽、油，將上海青燙熟擺盤，最后澆上薄芡湯汁即可。

      小貼士：

      1、肉餡肥瘦比例建議3：7或者2：8，太瘦了口感會柴。

      2、鋪好肉餡后用手指蘸水按壓平，再按一個凹印，這樣可以固定蛋黃的位置，造型更美觀。

      3、如果沒有蛋撻模，也可以用普通的飯碗來代替。

      4、模具內(nèi)不需要刷油，蒸好后用勺子輕輕一挑即可脫模。

      5、火腿末增加口感，不加也沒關系，或者用胡蘿卜末點綴也很漂亮。

      功效：蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養(yǎng)物質，為人體補充豐富營養(yǎng)，提高機體抵抗力。
      
                                             
      

      


      
    
      
  		
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                        2021-08-24 09:25:04
                    
      
                
      
            
      
        
      
        
      
	            
                
            
	            
      
                榴蓮品種有哪些？怎么選擇品種
                
      有一種美味，叫做“榴蓮忘返”。很少有一種食物像榴蓮這樣，讓人們對它的態(tài)度如此兩極分化。愛它的人只要一聽到名字就會流口水，文學家郁達夫在《南洋游記》中寫道“榴蓮有如臭乳酪與洋蔥混合的臭氣，又有類似松節(jié)油
      
                
      
                    
      
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                        2021-09-05 22:40:24
                    
      
                
      
            
      
        
      
        
      
	            
                
            
	            
      
                如何挑選榴蓮？  選擇又香又甜的榴蓮
                
      先說一下榴蓮的營養(yǎng)價值吧：榴蓮含有很高的糖份，并且含淀粉11%，糖分13%，蛋白質3%，還有多種維生素，脂肪，鈣，鐵和磷等，同時，氨基酸的種類齊全，含量豐富。被認為有提高免疫力的作用。因此，有俗語稱，
      
                
      
                    
      
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                        2021-09-05 22:36:20
                    
      
                
      
            
      
        
      
    
      

      
            
      
            
      
                
                
                

      
    
      
        
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