海腸
海腸是什么東西?海腸,是指單環刺螠,屬于螠蟲動物門,它是一種長圓筒形的軟體動物,軟乎乎地蠕動,渾身無毛刺,淺黃色。海腸不光長得像裸體海參,其營養價值比起海參也不遜色。
海腸個體肥大,肉味鮮美,體壁肌富含蛋白質和多種人體必需氨基酸。自古以來,在我國、日本和朝鮮沿海均作為名貴的海鮮食品,有較高的經濟價值。人們的傳統做法只食用其體壁,而廢棄內臟,菜肴俗稱海腸子。分布于俄羅斯、日本、朝鮮和我國渤海灣等,是我國北方沿海泥沙岸潮間帶下區及潮下帶淺水區底棲生物的常見種,不吸血。
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