豬腰
豬腰有多種做法,單獨食用豬腰很多人對它的味道可能不太喜歡,所以可以結合其他食材來烹飪。
食材:豬腰一個,香菇少許,鹽少許。
方法、步驟:
1、香菇且細片,要薄些,最好是鮮香菇,干的泡發不行。
2、豬腰沿中間片開后要把那些白色的膜割去,并且要割干凈,這樣可以把異味去除干凈,然后切成薄片。
3、鍋中清水燒開,冒泡最好。
4、水翻滾后下切片的豬腰,用筷子往里面剝,別直接到,會濺燙水出來傷到自己。
5、豬腰斷生變色后放入切好的香菇片。
6、撒點小蔥即可(我還放了幾片洗紅柿),調入少許食鹽試試口感就OK了。
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