黑豬肉
黑豬肉和白豬肉雖然都是豬肉,但這兩種豬都是不一樣的,那么黑豬肉和白豬肉的區別是什么呢?
黑豬肉在用手指按下去后,會馬上彈回原狀,而普通豬肉基本無彈性,即使有彈性也達不到黑豬肉的效果。
黑豬肉的肉口感特別香,有明顯的油流到嘴里的感覺,瘦肉部分富有嚼勁,這主要是因為黑豬每天都以玉米、麥糠等粗糧為主食,這些糧食都是自己種植、經國家認證的有機食品。而白豬從食材上就被黑豬肉落下一大截,就不用說營養方面了。
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