烏雞湯怎樣做有營養
燉烏雞湯的方法還是比較多的,不同的燉湯發揮的營養不同,那么怎么燉烏雞湯最有營養呢?
姜切片,枸杞和茶樹菇洗凈后放入碗中,倒入清水浸泡,十分鐘左右更換一次清水。將斬件后的烏雞倒入鍋中,加入清水,大火煮沸后去除浮沫,將雞肉塊撈出備用。將雞肉放入砂鍋中,再放入枸杞和茶樹菇,加入溫水,姜片,開中火煲20分鐘左右即可出鍋,最后加入適量鹽就可以了。
烏雞和黃精以及陳皮等中藥材搭配在一起,燉著吃也特別好,因為這樣燉出的烏雞湯味道鮮美,滋味誘人,而且營養價值特別高,人們食用以后,既能吸收豐富營養,又能補血美容,而且能緩解體虛,強壯身體,它特別適合那些身體虛弱和體弱多病的人群食用。
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