小麥的營(yíng)養(yǎng)成分
小麥?zhǔn)浅R姷氖澄飦?lái)源,那么小麥的營(yíng)養(yǎng)成分含量表是什么呢?
據(jù)悉以100克小麥的可食用部分為例,其營(yíng)養(yǎng)成分含量如下。蛋白質(zhì):一般為11.9克左右。脂肪:一般為1.3克左右。碳水化合物:一般為64.4克左右。膳食纖維:一般為10.8克左右。胡蘿卜素:一般為1.6微克左右。視黃醇:一般為10微克左右。熱量:一般為317千卡左右。鈣元素:一般為34毫克左右。
小麥富含淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)、鈣、鐵、硫胺、核黃素、煙酸和維生素A,由于品種和環(huán)境條件的不同,營(yíng)養(yǎng)成分差異很大。就蛋白質(zhì)含量而言,生長(zhǎng)在大陸干旱氣候下的小麥籽粒堅(jiān)硬透明,蛋白質(zhì)含量高達(dá)14-20%,具有較強(qiáng)的彈性,適合烘焙面包。
相關(guān)推薦

14951次閱讀 2021-07-06 22:04:46

14767次閱讀 2021-07-07 14:21:19

14380次閱讀 2021-09-02 23:34:33

14287次閱讀 2021-07-07 14:31:06

13238次閱讀 2021-07-07 14:28:03

12808次閱讀 2021-09-04 13:42:52

5661次閱讀 2021-07-13 21:18:20

5525次閱讀 2021-07-05 00:56:08

5512次閱讀 2021-08-17 23:30:02

5389次閱讀 2021-07-07 14:40:34
4031次閱讀 2023-07-18 15:50:58
3次閱讀 2023-07-18 15:48:01
145次閱讀 2023-07-18 15:35:09
512次閱讀 2021-08-24 09:25:04

200次閱讀 2021-09-05 22:40:24

2177次閱讀 2021-09-05 22:36:20
熱門文章
你的養(yǎng)生服務(wù)專家
免費(fèi)查詢知識(shí)
精選閱讀
-
十大容易流產(chǎn)的水果 孕婦不能吃的十大水果
孕婦是一個(gè)特殊群體,在懷孕期間,孕婦要注意的地方有很...
14018次閱讀
-
翅果菊的功效作用和藥用價(jià)值
翅果菊又稱之為山萵苣,苦窩筍(江西省),山馬草(廣東...
6449次閱讀
-
四季養(yǎng)生:春養(yǎng)肝,夏養(yǎng)腎,秋養(yǎng)肺,冬養(yǎng)心
循天時(shí)之變,一年四季,自然規(guī)律表現(xiàn)為春溫、夏熱、秋涼...
5975次閱讀