芽菜扁豆炒雞片的做法
      
    
      
        發布時間：2021-08-28 13:35:15
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      扁豆具有健脾、祛濕、消暑等功效。

      用料：

      雞胸肉200克、扁豆200克、芽菜100克、蔥適量、姜適量、白胡椒粉少許、料酒1茶匙、油適量、生抽適量、蠔油1個半茶匙、鹽適量、香油適量。

      做法：

      1、雞肉洗凈去掉筋膜，切成片。放入白胡椒粉、生抽和料酒先抓勻，再倒入少許色拉油拌勻，腌15分鐘

      2、扁豆擇去兩端，洗凈瀝干，掰成段兒

      3、芽菜沖凈攥干，切碎（如果是買來的袋裝碎米芽菜的話直接用就可以了）。切好蔥姜

      4、鍋入油，4成熱時倒入雞片，炒至顏色變白后盛出

      5、重起鍋倒油，爆香蔥姜后倒入扁豆，一直炒至扁豆表皮起皺，幾乎全熟（這步用時比較長，其間可淋入少許水，并蓋上蓋子燜一下）

      6、倒入炒好的雞肉和芽菜，翻炒幾下后調入生抽和蠔油，炒勻

      7、最后調入香油和少許鹽，炒勻即可

      小貼士：

      1、雞肉的口感滑嫩有三點：腌雞肉時要用手抓勻，相當于給雞肉做按摩；腌雞肉最后倒入少許食用油；炒的時候油溫不要太高。

      2、扁豆一定要充分炒熟，不然會有毒；

      3、生抽、蠔油和芽菜都已經很咸，所以要注意鹽的用量。

      功效：扁豆富含蛋白質和多種氨基酸，經常食用能健脾胃，增減食欲，消暑清口。
      			         
      

      


      
    
      
  		
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                榴蓮品種有哪些？怎么選擇品種
                
      有一種美味，叫做“榴蓮忘返”。很少有一種食物像榴蓮這樣，讓人們對它的態度如此兩極分化。愛它的人只要一聽到名字就會流口水，文學家郁達夫在《南洋游記》中寫道“榴蓮有如臭乳酪與洋蔥混合的臭氣，又有類似松節油
      
                
      
                    
      
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                        2021-09-05 22:40:24
                    
      
                
      
            
      
        
      
        
      
	            
                
            
	            
      
                如何挑選榴蓮？  選擇又香又甜的榴蓮
                
      先說一下榴蓮的營養價值吧：榴蓮含有很高的糖份，并且含淀粉11%，糖分13%，蛋白質3%，還有多種維生素，脂肪，鈣，鐵和磷等，同時，氨基酸的種類齊全，含量豐富。被認為有提高免疫力的作用。因此，有俗語稱，
      
                
      
                    
      
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                        2021-09-05 22:36:20
                    
      
                
      
            
      
        
      
    
      

      
            
      
            
      
                
                
                

      
    
      
        
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