寶寶吃蘆筍的做法
培根蘆筍蘑菇飯的做法
用料:米飯適量,培根適量,蘆筍適量,蘑菇適量,洋蔥適量,色拉油適量,食鹽適量,胡椒粉少許。
做法:
1、培根、洋蔥切小丁,蘑菇洗干凈擰干水分,蘆筍提前焯水控干,切小段。
2、鍋熱放油,下培根丁爆出香氣,加洋蔥丁翻炒。
3、加入蘑菇翻炒,倒入劃散的米飯,炒至顆粒分明。倒入蘆筍炒勻,撒少許鹽、胡椒粉翻炒均勻即可出鍋。
小貼士:
1、新鮮蘆筍富含蛋白質、多種維生素和鈣、磷等礦物質,是具有較高營養價值,是國內外公認的高檔蔬菜。
2、蘆筍具有暖胃、寬腸、潤肺、止咳、利尿諸功能,對高血壓、血管硬化、心臟病、糖尿病、膀胱炎、急慢性肝炎及肝硬化有一定的輔助治療效果。
鱸魚蘆筍粥的做法
用料:鱸魚500克,蘆筍1根,大米80克,鹽1克,油10毫升。
做法:
1、大米淘洗干凈,放入鍋中,加入適量水,熬煮成粥。蘆筍削去根部老硬部分,放入滾水中汆湯1分鐘,取出,瀝去水分,切成碎末。
2、鱸魚去鱗、去內臟,清洗干凈,大火蒸10分鐘至熟。
3、取出鱸魚,去掉皮和骨頭,留魚肉待用。
4、小火燒熱平底鍋中的油至六成熱,放入制好的魚肉,翻炒10分鐘,加入鹽調味,即成魚松。
5、將煮好的米粥盛入小碗內,加入炒好的魚松和蘆筍碎即可。
小貼士:
因為寶寶年紀小的原因,鱸魚和蘆筍都應盡量弄得柔軟細碎些。
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