去山藥皮的注意事項
      
    
      
        發布時間：2021-08-27 22:44:17
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      因為山藥皮上的皂角素會引起皮膚瘙癢，所以寶媽們做輔食處理山藥時要注意了。那么，去山藥皮的注意事項有哪些呢？

      最最簡單粗暴的方法是不讓手直接接觸到山藥。寶媽們可以戴上手套處理山藥，或用保鮮膜襯墊山藥的一端削皮，同樣的方法再換頭削另一端皮。這樣就可以不讓皮膚不直接接觸皮膚，自然就不會過敏了。另外，可以將山藥洗凈切段，然后放在鍋中用清水煮20~30分鐘，晾干，然后用手（洗凈）直接將山藥皮剝去。這樣剝山藥皮不會導致皮膚過敏，因為熟山藥是沒有粘液的，也就是說直接把過敏原切斷了，所以就不會過敏了。同樣的原理，除了用水煮還可以將山藥洗凈，放在蒸鍋中蒸25~35分鐘，然后用刀在山藥皮上（從頭到尾）輕輕劃一刀，直接將山藥去皮，很容易剝掉的哦！

      溫馨提示，如果去皮后需要過段時間后再用，要將切好的山藥泡在清水中，使用時再撈出。當然操作過程中也要戴手套，注意不要接觸山藥粘液。而且將山藥皮去掉后，要直接煮飯或燒菜，不然時間稍長，山藥會被氧化發黑，影響其營養價值和食用。
      			         
      

      


      
    
      
  		
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                        2021-09-05 22:40:24
                    
      
                
      
            
      
        
      
        
      
	            
                
            
	            
      
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                        2021-09-05 22:36:20
                    
      
                
      
            
      
        
      
    
      

      
            
      
            
      
                
                
                

      
    
      
        
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