哺乳期能吃西紅柿嗎
哺乳期可以吃西紅柿。西紅柿性味,甘酸、微寒,有生津止渴,健胃消食的功效。西紅柿生食或熟食,有清熱止渴的作用。凡發熱、口干渴、食欲不振者都可食。還可代水果,有健胃消食,助消化的功效。
西紅柿的食用方法很多,可洗凈生食,代水果,可切成塊,放白糖涼拌,也可熟食,做雞蛋炒西紅柿、西紅柿雞蛋湯、西紅柿燒豆腐等,可每日食用,代水果可不拘時食用,做正餐菜肴可每日一次。
西紅柿含有豐富的維生素C,它的主要作用是促進人體組織中膠原的形成。人體的細胞和細胞之間的物質叫細胞間質,細胞間質中有一種叫膠原的物質,膠原的作用好像一種黏合劑,使細胞間質具有黏性。當缺乏維生素C時,細胞間質的正常膠體狀態不能維持,血管脆性增力口,容易破裂出血,還會出現傷口、潰瘍不愈合的現象。
另外,西紅柿中的維生素C對治療營養不良性貧血中能起到一定的作用。產婦在生產過程中,體內必須要有足夠的維生素C,出血量才會降低。另外,維生素C還能提高白細胞對細菌的吞噬能力,從而可增強身體的抵抗力。
由于人體內不能合成維生素C,只能從食物中攝取,而且維生素C在體內存留時間不算長,多余的從尿液中排出,所以,哺乳期的婦女要每天補充。西紅柿可烹飪成各種美味佳肴,亦可生食,食法較方便,所以是哺乳期補充維生素C的較佳食品。
哺乳期媽媽要注意,吃西紅柿時每日攝入量不要超過200克,還要攝入其他蔬菜和水果,以免造成營養攝入不均衡。
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