維生素K
維生素K的作用及功能有以下兩點(diǎn):
1、促進(jìn)血液凝固
維生素K也稱(chēng)凝血維生素,維生素是凝血因子γ-羧化酶的輔酶。而其它凝血因子7、9、10的合成也依賴(lài)于維生素K。人體缺少它,凝血時(shí)間延長(zhǎng),嚴(yán)重者會(huì)流血不止,甚至死亡。對(duì)女性來(lái)說(shuō)可減少生理期大量出血,還可防止內(nèi)出血及痔瘡。經(jīng)常流鼻血的人,可以考慮多從食物中攝取維生素K。
2、維生素K還參與骨骼代謝
原因是維生素K參與合成BGP(維生素K依賴(lài)蛋白質(zhì)),BGP能調(diào)節(jié)骨骼中磷酸鈣的合成。特別對(duì)老年人來(lái)說(shuō),他們的骨密度和維生素K呈正相關(guān)。經(jīng)常攝入大量含維生素K的綠色蔬菜的婦女能有效降低骨折的危險(xiǎn)性。
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