椰棗
椰棗是一種營養(yǎng)價值高的水果,又叫做波斯棗、番棗、伊拉克棗,產(chǎn)于中東、北非以及中國的福建、廣西、云南、廣東等熱帶或者亞熱帶地區(qū)。
椰棗中含有豐富的營養(yǎng)成分,主要含有果糖,而且其中所含的果糖血糖生成指數(shù)最低,所以可供糖尿病患者適量食用。除富含果糖外,椰棗還含有多種維生素,蛋白質(zhì)、礦質(zhì)元素及其他營養(yǎng)成分,因此被認為是很不錯的滋補食品。
椰棗除了可以直接吃外,其里面浸出的糖汁經(jīng)過凝結(jié)可作為調(diào)料,常用于煮肉,甜而不膩。椰棗性甘,溫、無毒、功效是:補中益氣,止咳潤肺、化痰平喘。
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