吃金針菜的注意事項(xiàng)
金針菜好吃又養(yǎng)人,但是我們在吃金針菜的時(shí)候還是要有所注意的,例如金針菜能不能生吃,什么人不適合食用金針菜等等:
1、金針菜是不能生吃的,因?yàn)榻疳槻撕星锼蓧A,遇熱才能破壞掉,如果生吃金針菜就會(huì)攝入秋水仙堿,會(huì)導(dǎo)致中毒。所以我們在吃金針菜前要將金針菜做熟。
2、腸胃不好,或者對(duì)金針菜過敏的人不宜食用金針菜,否則可能導(dǎo)致病情加重。
3、金針菜和金針菇的名字相似,經(jīng)常被混淆,如果是要選購金針菜,則要注意區(qū)分和挑選。
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