佛手瓜怎么吃
佛手瓜魷魚干排骨湯是一道美味可口的湯肴,營養價值高,男女老少皆可食用,十分適合家庭平時用餐。
用料:
佛手瓜2個、魷魚干3只、排骨一小扇、姜片適量、白胡椒粒少許、鹽適量
做法:
1、排骨斬段,開水煮過后洗凈備用;魷魚干洗凈剪成粗條
2、將排骨,魷魚干,白胡椒粒,姜片,清水一起放入電壓力鍋中
3、待電壓力鍋完成工作后,把所有湯和湯料轉入湯鍋中
4、并加入去皮去核切塊的佛手瓜,煲半小時左右,然后用適量鹽調味即可
小貼士:
1、可以直接用湯鍋來代替電壓力鍋,煲的時間會長一些;
2、最后半小時才放入佛手瓜,以免佛手瓜被煲爛失去口感和形狀;
3、根據個人喜好,也可在煲湯是加入幾粒冰糖或者蜜棗。
功效:
佛手瓜富含胡蘿卜素、葉酸和蛋白質,有擴張血管、降壓之功能,此外還可以補腎、益氣、潤燥。
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