萵筍葉的做法
萵筍葉的營養價值是相當不錯的,那么萵筍葉的做法有哪些呢?
萵筍葉炒雪菜:將萵筍葉焯水并切碎,鍋中熱油,放入辣醬、雪菜和萵筍葉翻炒,再加白糖翻炒均勻即可。
萵筍葉雞蛋煎餅:將切碎的萵筍葉和雞蛋、面粉加水,并放入鹽、雞精、胡椒粉、香油攪拌均勻。鍋中燒油,將其倒入攤成餅狀,翻面,兩面金黃即可。
要知道萵筍葉是一種可以補鐵和補鈣的特色食材,這種葉子中鐵和鈣的含量都特別高,比萵筍的莖要高出好幾倍,人們食用以后能把它們快速吸收,經常食用能預防貧血,也能減少骨質疏松等不良癥狀的發生。萵筍葉子食用方法,可以焯燙后涼拌也可以洗凈以后直接醮醬食用。
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