藕的做法大全
藕最能補養(yǎng)心臟和脾臟,預(yù)防貧血,協(xié)助肝臟的運動。而加入姜汁,讓這道菜更加清新。
用料:
藕1節(jié)、食鹽適量、醋適量、姜適量、生抽適量、耗油適量、植物油適量、麻油適量、白糖適量
做法:
1、將藕洗凈去皮,切片,姜去皮,切成末。
2、碗內(nèi)放入醋、生抽、蠔油、糖、麻油,調(diào)成汁待用。
3、鍋內(nèi)加清水燒沸,將藕燙一下,撈入碗中。
4、加姜末、精鹽拌勻,撈出來涼2分鐘。
5、再裝入盤內(nèi),然后澆上對好的汁即成。
小貼士:
1、蓮藕生吃能夠清熱,并且使身體里產(chǎn)生好的津液,滋潤我們的五臟六腑,心煩口渴可以把它生榨汁喝,可以用于口渴不止以及心肺痰濕燥熱。
2、蓮藕燒熟了吃能健脾開胃,益血生肌,熟著榨汁可以養(yǎng)血旺血,好處很多。
功效:藕是蓮的根莖,生食性寒,熟食性溫,對心臟、脾臟和腎臟都非常有好處,最能補養(yǎng)心臟和脾臟,還可以預(yù)防貧血,協(xié)助肝臟的運動。而加入姜汁,這道菜更加清新。
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